第99章 我和楚娇娇不熟
“你认识我师弟?”还不等林云回答,张天魁就对这一点非常惊奇。
“师弟……”楚娇娇倒吸一口凉气。
她仿佛有一种恍然大悟的感觉。
为什么当日在商场里,林云敢直接对邹凯那么强硬,为什么在中庭明月酒店时,酒店总经理宋清雪,会对林云那般热情,而且还说林云不虚秦少恒多少。
现在想来,身为国宴大厨霍明阳的弟子,林云多多少少还是有些底气的。
霍明阳当年在京城,都是响当当的人物。
就算林云是垃圾,有了霍明阳在背后,那林云比他们这些地方级别的老板,地位上也是不遑多让。
深深看了林云一眼,感觉自己真的是又小看了林云,她朝着张天魁解释道:“林云是我同学,我们当然认识。”
“啊?”
“楚姑娘,早知道你是我师弟的同学,那我就直接答应了你们的宴会邀请了!”
“楚姑娘,你应该早说的!”
一听林云和楚娇娇是同学,那么,这份面子绝对要给!
“这样,我也不需要你们的出场费,这场婚宴主厨位置,我接下!”
秦少恒闻言一喜!
但是一想到,张天魁接下主厨位置,是因为林云,秦少恒内心又开始有点不爽。不过,喜悦还是大于不爽。
楚娇娇也很惊讶!
“等等!”
就在张天魁因为自己的面子,答应秦少恒邀请的时候,林云道:“我和楚娇娇也不是特别熟,师兄,你免掉了他们的出场费,那就太过损失了。”
“看在我的面子上,担任主厨就行。至于出场费,这个一定要收!”
“啊?!”张天魁还以为林云和楚娇娇很熟,结果看起来,两个人关系不怎么样嘛。
但话已经说出口,他也不好意思说不出席。
于是,他点头道:“秦少,既然你们和我师弟不熟,那么,100万的出场费,还是要出的。”
话音落,秦少恒和楚娇娇脸上的表情,都相当精彩!
可即便如此。
秦少恒和楚娇娇两个人,还是要对张天魁恭恭敬敬道:“张大厨,多谢了。”
“我会把出场费先行支付,后续整个宴会的费用,等完事过后,我再结算给您。”
秦少恒给张天魁转账了100万元。
随后,两个人面子不好看,就迅速告辞离开!
离开时的时候,秦少恒的脸色铁青!
“这个林云,居然是霍明阳的弟子!这霍大师,收一个傻子徒弟做什么,当吉祥物吗?”秦少恒握了握双拳,恨不能把林云给杀了!
“林云……”楚娇娇道:“他应该不那么傻了,虽然有时候脑子还是有点问题,但在某种程度上,他似乎已经恢复了当年的聪明。”
秦少恒眯了眯眼:“娇娇,你又看上他了?”
他有点愤怒和吃醋。
“少恒,你想多了。哪怕他是霍明阳的弟子,他仍然配不上我。他所拥有的地位,全依赖于霍明阳。离开了霍明阳,他什么都不是!”
“就凭他现在这么张狂的性格,要是没有了霍大师,他死都不知道怎么死!”
楚娇娇之前还对林云刮目相看,但是知道林云依靠的是霍明阳背景,她再次对林云不屑一顾。
狐假虎威,终究不过是狐假虎威而已!
……
林云跟着霍明阳进了大厨房。
这里,有着很多大厨,都梦寐以求的设施,这里更是有天南海北,各种各样奇特的食材!
一个顶级大厨,拥有这样的厨房,那么,他想必是应该心满意足,并引以为傲的。
霍明阳带着林云,熟悉了里面的很多食材,还有大厨房里面的各种规矩以及做菜流程。
相比于家庭里面做饭,到大厨房里,各种规矩流程就多了很多。
霍明阳亲自不厌其烦地给林云讲解。
之后。
他开始亲自示范,并且给林云教学做一道五星级酒店小菜:雀巢鳕鱼丁!
这道菜的精髓之处,倒不是在鳕鱼,而是在雀巢。
普通五星级酒店,没有足够的诚意,一般就直接用道具“雀巢”,来装饰鳕鱼丁,但是真正的雀巢,确实要做拔丝的。
用糖熬制成汁,等到糖快要冷却的时候,大厨飞速把糖汁淋成一个雀巢的形状。
这极为考验功力和水平。
哪怕是天赋如张天魁,想要做到和霍明阳差不多的水平,至少也要花费一两个月功夫,才能够练就!
此时,只见霍明阳的勺子飞速晃动,那恐怖的速度和精准的手法,就好像是一种绝美的艺术一般,把金黄的糖丝,迅速淋成了一个雀巢的形状!
这一招,速度必须快,而且一定要稳,不然的话,拔丝出来的雀巢十分廉价,就像一个乱糟糟的麻雀窝。如此,这道雀巢鳕鱼也就因为雀巢,而陷入彻底的失败!
张天魁亲眼看着霍明阳做拔丝,虽然这一点他已经看过不少次了,但是每一次他都还是很惊叹。
他能做到的程度,也不过是接近霍明阳的水平,但是想要达到一样的高度,这几乎不可能!
没有人能够做到和霍明阳一模一样的程度!
“林云,你来试试。”
霍明阳简单给林云教学了一遍之后,就让林云尝试着弄。
林云前面制作鳕鱼的流程,十分精细,几乎和霍明阳没什么差别,但是因为比较淡淡,所以倒也没有受到重视。
很快,到了关键的拔丝环节!
只见林云熬制了一勺糖汁,然后用大勺子在鳕鱼丁的盘子上,飞速做精准的拔丝动作!
他的动作比霍明阳更快,每一个细节,都非常精准!
看到这一幕的张天魁,终于明白为什么林云是亲传弟子了!
这手法,就算是再给他三十年,他也不可能做到林云这样的程度!
“不可思议!”霍明阳这才教学了一遍,结果林云竟是做到了青出于蓝而胜于蓝的程度!
“你这雀巢,做的比我更好!”
看着金黄的巢穴,上面的每一根糖丝,都清清楚楚,毫发毕现,而且层层层叠叠,错落有致,这似乎已经不是人力可以达成的程度!
霍明阳开心道:“今天我就教给你做五星级酒招牌的十道菜吧。有了这十道菜作为基础,你大可以触类旁通,可以创造出属于你自己的菜肴!”
请收藏本站:https://www.htso.cc。海棠搜书手机版:https://m.htso.cc
“师弟……”楚娇娇倒吸一口凉气。
她仿佛有一种恍然大悟的感觉。
为什么当日在商场里,林云敢直接对邹凯那么强硬,为什么在中庭明月酒店时,酒店总经理宋清雪,会对林云那般热情,而且还说林云不虚秦少恒多少。
现在想来,身为国宴大厨霍明阳的弟子,林云多多少少还是有些底气的。
霍明阳当年在京城,都是响当当的人物。
就算林云是垃圾,有了霍明阳在背后,那林云比他们这些地方级别的老板,地位上也是不遑多让。
深深看了林云一眼,感觉自己真的是又小看了林云,她朝着张天魁解释道:“林云是我同学,我们当然认识。”
“啊?”
“楚姑娘,早知道你是我师弟的同学,那我就直接答应了你们的宴会邀请了!”
“楚姑娘,你应该早说的!”
一听林云和楚娇娇是同学,那么,这份面子绝对要给!
“这样,我也不需要你们的出场费,这场婚宴主厨位置,我接下!”
秦少恒闻言一喜!
但是一想到,张天魁接下主厨位置,是因为林云,秦少恒内心又开始有点不爽。不过,喜悦还是大于不爽。
楚娇娇也很惊讶!
“等等!”
就在张天魁因为自己的面子,答应秦少恒邀请的时候,林云道:“我和楚娇娇也不是特别熟,师兄,你免掉了他们的出场费,那就太过损失了。”
“看在我的面子上,担任主厨就行。至于出场费,这个一定要收!”
“啊?!”张天魁还以为林云和楚娇娇很熟,结果看起来,两个人关系不怎么样嘛。
但话已经说出口,他也不好意思说不出席。
于是,他点头道:“秦少,既然你们和我师弟不熟,那么,100万的出场费,还是要出的。”
话音落,秦少恒和楚娇娇脸上的表情,都相当精彩!
可即便如此。
秦少恒和楚娇娇两个人,还是要对张天魁恭恭敬敬道:“张大厨,多谢了。”
“我会把出场费先行支付,后续整个宴会的费用,等完事过后,我再结算给您。”
秦少恒给张天魁转账了100万元。
随后,两个人面子不好看,就迅速告辞离开!
离开时的时候,秦少恒的脸色铁青!
“这个林云,居然是霍明阳的弟子!这霍大师,收一个傻子徒弟做什么,当吉祥物吗?”秦少恒握了握双拳,恨不能把林云给杀了!
“林云……”楚娇娇道:“他应该不那么傻了,虽然有时候脑子还是有点问题,但在某种程度上,他似乎已经恢复了当年的聪明。”
秦少恒眯了眯眼:“娇娇,你又看上他了?”
他有点愤怒和吃醋。
“少恒,你想多了。哪怕他是霍明阳的弟子,他仍然配不上我。他所拥有的地位,全依赖于霍明阳。离开了霍明阳,他什么都不是!”
“就凭他现在这么张狂的性格,要是没有了霍大师,他死都不知道怎么死!”
楚娇娇之前还对林云刮目相看,但是知道林云依靠的是霍明阳背景,她再次对林云不屑一顾。
狐假虎威,终究不过是狐假虎威而已!
……
林云跟着霍明阳进了大厨房。
这里,有着很多大厨,都梦寐以求的设施,这里更是有天南海北,各种各样奇特的食材!
一个顶级大厨,拥有这样的厨房,那么,他想必是应该心满意足,并引以为傲的。
霍明阳带着林云,熟悉了里面的很多食材,还有大厨房里面的各种规矩以及做菜流程。
相比于家庭里面做饭,到大厨房里,各种规矩流程就多了很多。
霍明阳亲自不厌其烦地给林云讲解。
之后。
他开始亲自示范,并且给林云教学做一道五星级酒店小菜:雀巢鳕鱼丁!
这道菜的精髓之处,倒不是在鳕鱼,而是在雀巢。
普通五星级酒店,没有足够的诚意,一般就直接用道具“雀巢”,来装饰鳕鱼丁,但是真正的雀巢,确实要做拔丝的。
用糖熬制成汁,等到糖快要冷却的时候,大厨飞速把糖汁淋成一个雀巢的形状。
这极为考验功力和水平。
哪怕是天赋如张天魁,想要做到和霍明阳差不多的水平,至少也要花费一两个月功夫,才能够练就!
此时,只见霍明阳的勺子飞速晃动,那恐怖的速度和精准的手法,就好像是一种绝美的艺术一般,把金黄的糖丝,迅速淋成了一个雀巢的形状!
这一招,速度必须快,而且一定要稳,不然的话,拔丝出来的雀巢十分廉价,就像一个乱糟糟的麻雀窝。如此,这道雀巢鳕鱼也就因为雀巢,而陷入彻底的失败!
张天魁亲眼看着霍明阳做拔丝,虽然这一点他已经看过不少次了,但是每一次他都还是很惊叹。
他能做到的程度,也不过是接近霍明阳的水平,但是想要达到一样的高度,这几乎不可能!
没有人能够做到和霍明阳一模一样的程度!
“林云,你来试试。”
霍明阳简单给林云教学了一遍之后,就让林云尝试着弄。
林云前面制作鳕鱼的流程,十分精细,几乎和霍明阳没什么差别,但是因为比较淡淡,所以倒也没有受到重视。
很快,到了关键的拔丝环节!
只见林云熬制了一勺糖汁,然后用大勺子在鳕鱼丁的盘子上,飞速做精准的拔丝动作!
他的动作比霍明阳更快,每一个细节,都非常精准!
看到这一幕的张天魁,终于明白为什么林云是亲传弟子了!
这手法,就算是再给他三十年,他也不可能做到林云这样的程度!
“不可思议!”霍明阳这才教学了一遍,结果林云竟是做到了青出于蓝而胜于蓝的程度!
“你这雀巢,做的比我更好!”
看着金黄的巢穴,上面的每一根糖丝,都清清楚楚,毫发毕现,而且层层层叠叠,错落有致,这似乎已经不是人力可以达成的程度!
霍明阳开心道:“今天我就教给你做五星级酒招牌的十道菜吧。有了这十道菜作为基础,你大可以触类旁通,可以创造出属于你自己的菜肴!”
请收藏本站:https://www.htso.cc。海棠搜书手机版:https://m.htso.cc