第一百八十四章 内乱
赵福祥刚要喝这碗鲜汤,听到外面传来人声,抬头一看原来是自己那个便宜二哥陈名夏来了。
陈名夏站在门口笑道:「三弟,你这小日子过得好不逍遥,有这种好东西为何不找哥哥我来啊!」
赵福祥赶紧放下手中的碗,迎出去拱手笑道:「二哥,小弟从广府回来买了一些干货,正在家指导厨师如何制作,等成功了一定先邀请两位哥哥过来品尝!」
陈名夏哈哈一笑,边走边说道:「没想到三弟还是个鼎俎家!」
鼎俎家就是美食家的意思,宋明时期知识分子吃饱了没事干,都喜欢研究一项技艺,比如唱戏、喝酒玩女人等等,还有一帮吃货喜欢研究吃,这其中就有宋代大词人苏东坡,清代文学家袁枚。当然这帮知识分子是不会亲自动手下厨房做菜的,他们只是出一张嘴,天马行空的想一些奇怪吃法,然后自然有厨师为他们做出来。
赵福祥虽然不知道鼎俎家的具体含义,但大概意思还是知道的,赶紧笑道:「二哥说笑了,小弟只是喜欢吃而已,吃多了就有些自己的主见,可当不起鼎俎家这三个字!」
陈名夏走进屋中,端起赵福祥的碗用汤匙喝了一口汤,眼睛一亮赞道:「不错,这汤色金而浓稠,鲍鱼软嫩柔润,花胶浓郁荤香,猪蹄荤而不腻,味中有味实在是妙,不错!不错!」
陈名夏几口将碗中的食材吃光,然后又盛了一碗细细品味,过了好半天才问道:「三弟,这道菜叫什么名字?愚兄虽然自认对南北菜品有些了解,但这道菜却没见过!」
赵福祥大言不惭的笑道:「二哥,这是我自己发明的,没起啥高雅名字,就叫佛跳墙!」
「佛跳墙?好名字!这汤香味如此浓郁,就算是出家的僧人也要跳墙而入,不错不错!」
现在桌子上只有这么一道佛跳墙,实在不好看,赵福祥赶紧安排管家去后厨通知一下,让后厨赶紧准备菜肴,同时将黄酒温上。
赵福祥这种吃货家中自然备有各种菜肴,一会儿的功夫厨师就做出几样得味小菜,陈名夏看了眼新端上来的鸭子,吃了一口后赞道:「三弟,你这府中有人才啊,这桂花鸭做的十分地道,与南都的别无二致!」
赵福祥笑道:「二哥,这道菜是小弟一个小妾所做,她是南都人,桂花鸭做的很好,小弟喜欢吃就让她多做了些,二哥喜欢一会儿拿上几只!」
桂花鸭就是南京盐水鸭,陈名夏是应天府溧阳人,自然能分辨出盐水鸭的好坏。秦岚还做了其他几种小菜,陈名夏吃了也是赞不绝口。
二人就在这书房中吃着鸭子,品尝着佛跳墙,开始推杯换盏的喝了起来。
赵福祥喝了几杯黄酒后,问道:「二哥,您今天怎么有空到我这来了,大哥怎么没来?」
陈名夏将嘴中的鸭骨头吐出来后说道:「大哥去了文昌会友,我在家没啥事情,正好过来找你闲谈!」
赵福祥当然不相信陈名夏的胡说,他与陈名夏虽然是结拜兄弟,但二人只有一面之缘,可远没到没事侃大山的地步。今天这家伙巴巴的来找自己,肯定有什么事情要问自己。
赵福祥嘿嘿笑道:「二哥,你过来不是找小弟闲谈吧,是不是北方出了什么问题?」
陈名夏眼睛一亮,笑道:「三弟果然是聪明人,昨天哥哥接到朝中朋友来信,北方流寇李闯已经退往山西,北虏派出英亲王阿济格带领数万精兵尾随追击,已经占领了太原,估计这时候应该占领了临汾,潼关就在眼前!前几天贤弟说的愚兄还不太相信,没想到过几天就变成了现实。愚兄得知这个消息后也不知如何是好,这才过来找贤弟商量一下!」
前几天赵福祥跟他们吹牛逼,说李自成抵挡不了多长时间,虽然他说的很对,但完全照搬历史书上记载的,根本不知道山西各地的地理位置如何。现在听陈名夏又是太原又是临汾的说了半天,真是如同鸭子听雷,完全不知道陈名夏在讲什么。
陈名夏看赵福祥一脸傻*逼样才想起来这家伙不读书,自然不知道山川位置,没办法只好用手指沾了黄酒,在桌子上画了一副山西草图。
赵福祥当然不是陈名夏心中的草包,他看懂了地图后,在加上联系历史,马上知道李自成要倒霉了。
山西省地理位置十分重要,历来就是兵家必争之地,如果山西丢了,那基本上陕西也就丢了。山西省境内有两座南北走向的大山,分别为吕梁山脉与太行山脉,这两座巨型山脉阻挡了北方游牧民族南下,所以秦汉唐才把都城建在陕西西安。
吕梁山脉与太行山脉中有几个盆地,合起来叫渭汾谷地,由最北面的大同盆地,中间的太原盆地,南面的临汾盆地组成,这几个盆地是山西省人口最稠密地区,也是从北方进入关中平原的一条捷径。
山西因为这种特殊地形,历来是兵家必争之地,春秋战国时,赵国占据了临汾盆地,牢牢把住了秦国的东大门,这才避免秦国向山东六国的蚕食。隋末李渊在太原造反,也是沿着渭汾谷地一路打入关中平原,这才占据了争霸天下的优势。
陈名夏刚才说李自成丢了太原,也就是丢了太原盆地,清军就可以沿着渭汾谷地直接来到潼关,如果潼关在丢了,那清军就会从关中平原出潼关进入河南地界,从而绕过南明朝廷重兵把守的山东淮河战线,这样可就大事不好了。
南明朝廷为了防备满清南下,在山东淮河流域布置了四镇防守,这四镇虽然战斗力不怎么样,但人数足有三四十万,在心理上还是有一定的震慑作用的。所以朝廷并不怕清军沿运河南下,那样就会一头撞到两淮防线,就算四镇顶不住清军的进攻,但也会给朝廷时间调兵遣将组织第二道防线。
可是河南就不同了,河南作为流寇的主要活动区,全省基本上无险可守,人口也没剩多少,根本不足以支撑数十万的军队驻防,所以南明朝廷在这里只保留了几万军队作为警戒部队。
如果清军从潼关进入河南,那可真是无险可守,清军可以走南阳、襄阳进入湖广,占领武昌后顺江而下占领南都。也可以洛阳开封进入凤阳,当年李自成就是沿着这条路跑到了凤阳,将朱元璋的祖坟一把火烧了。当时南都群臣可是吓得够呛,将南方几省的军队都调往庐州,生怕李自成南下渡江进攻南都。
只是没想到流寇没有船没法渡江,从庐州这里一分为二,李自成带着自己的队伍重新回到河南,张献忠则是沿着长江而上占领了武昌后进入四川。
陈名夏当过兵部给事中,还是懂的一些兵法的,他解说完地势后,忧心的问道:「贤弟,现在你说的事情已经开始发生了,你因为下一步清军会怎么办?进入河南还是去湖广?」
赵福祥喝了口酒问道:「二哥,现在不是担心河南的事情,而是这里!」赵福祥说完也用手指点了点酒,在桌子上山西地图的东南角点了一下,说道:「扬州才是重点!」
扬州是两淮防线的中心节点,也是史可法的督师行营所在地,这里防守最为严密,应该绝对不会出现赵福祥说的问题。
陈名夏一愣,问道:「贤弟说的是扬州?不可能吧,扬州是兵家重地,朝中诸公虽然不识兵法者众多,但都知道扬州万万不可丢失,所以朝廷的大半钱粮都集中在扬州,这里出事不太可能!」
赵福祥嘿嘿一笑:「当然清军从外部攻破不太可能,但内部呢?堡垒可是最容易从内部攻破的!」
陈名夏还是第一次听到这种论调,不过一想也不太可能,四镇中黄得功、刘良佐、刘泽清都是镇将,说人话就是受国家培养多年,虽然能力不够但忠心还是有的。还有一镇,也是实力最强的高杰,这家伙虽然是流寇出身,但高杰已经与李自成成为死敌,根本无投降的可能,最为关键的是高杰十分敬佩史可法,只要史可法在扬州坐镇,高杰就不会出现什么问题。
「贤弟,江北四镇断无反叛的可能,难道是朝中诸公有人投敌?」
赵福祥知道自己不拿出些干货这家伙是不会相信的,没办法只好说道:「二哥,小弟认为恰恰相反,朝中诸公的人品虽然不怎么样,但这忠心还是有的!但江北四镇可就不好说了,四镇中刘良佐刘泽清根本就是两个废物,他们连流寇都打不赢,还指望他们去打北虏?黄得功倒是有些战力,但他人数太少!至于翻山鹞子高杰,这家伙太高傲,高傲到根本看不上其他三镇。所以小弟保证,只要出事,刘良佐刘泽清肯定投降,高杰与黄得功肯定互相拆台,到头来必定会让两淮防线功亏一篑!」
真实情况与赵福祥说的差不多,高杰与黄得功为了争夺扬州甚至动了手,朝廷没办法只好将黄得功调往庐州驻防,将扬州让给了高杰,这样下来高杰满意了,但其他三镇可就不高兴了,裂痕产生在想弥合可就不容易了。
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陈名夏站在门口笑道:「三弟,你这小日子过得好不逍遥,有这种好东西为何不找哥哥我来啊!」
赵福祥赶紧放下手中的碗,迎出去拱手笑道:「二哥,小弟从广府回来买了一些干货,正在家指导厨师如何制作,等成功了一定先邀请两位哥哥过来品尝!」
陈名夏哈哈一笑,边走边说道:「没想到三弟还是个鼎俎家!」
鼎俎家就是美食家的意思,宋明时期知识分子吃饱了没事干,都喜欢研究一项技艺,比如唱戏、喝酒玩女人等等,还有一帮吃货喜欢研究吃,这其中就有宋代大词人苏东坡,清代文学家袁枚。当然这帮知识分子是不会亲自动手下厨房做菜的,他们只是出一张嘴,天马行空的想一些奇怪吃法,然后自然有厨师为他们做出来。
赵福祥虽然不知道鼎俎家的具体含义,但大概意思还是知道的,赶紧笑道:「二哥说笑了,小弟只是喜欢吃而已,吃多了就有些自己的主见,可当不起鼎俎家这三个字!」
陈名夏走进屋中,端起赵福祥的碗用汤匙喝了一口汤,眼睛一亮赞道:「不错,这汤色金而浓稠,鲍鱼软嫩柔润,花胶浓郁荤香,猪蹄荤而不腻,味中有味实在是妙,不错!不错!」
陈名夏几口将碗中的食材吃光,然后又盛了一碗细细品味,过了好半天才问道:「三弟,这道菜叫什么名字?愚兄虽然自认对南北菜品有些了解,但这道菜却没见过!」
赵福祥大言不惭的笑道:「二哥,这是我自己发明的,没起啥高雅名字,就叫佛跳墙!」
「佛跳墙?好名字!这汤香味如此浓郁,就算是出家的僧人也要跳墙而入,不错不错!」
现在桌子上只有这么一道佛跳墙,实在不好看,赵福祥赶紧安排管家去后厨通知一下,让后厨赶紧准备菜肴,同时将黄酒温上。
赵福祥这种吃货家中自然备有各种菜肴,一会儿的功夫厨师就做出几样得味小菜,陈名夏看了眼新端上来的鸭子,吃了一口后赞道:「三弟,你这府中有人才啊,这桂花鸭做的十分地道,与南都的别无二致!」
赵福祥笑道:「二哥,这道菜是小弟一个小妾所做,她是南都人,桂花鸭做的很好,小弟喜欢吃就让她多做了些,二哥喜欢一会儿拿上几只!」
桂花鸭就是南京盐水鸭,陈名夏是应天府溧阳人,自然能分辨出盐水鸭的好坏。秦岚还做了其他几种小菜,陈名夏吃了也是赞不绝口。
二人就在这书房中吃着鸭子,品尝着佛跳墙,开始推杯换盏的喝了起来。
赵福祥喝了几杯黄酒后,问道:「二哥,您今天怎么有空到我这来了,大哥怎么没来?」
陈名夏将嘴中的鸭骨头吐出来后说道:「大哥去了文昌会友,我在家没啥事情,正好过来找你闲谈!」
赵福祥当然不相信陈名夏的胡说,他与陈名夏虽然是结拜兄弟,但二人只有一面之缘,可远没到没事侃大山的地步。今天这家伙巴巴的来找自己,肯定有什么事情要问自己。
赵福祥嘿嘿笑道:「二哥,你过来不是找小弟闲谈吧,是不是北方出了什么问题?」
陈名夏眼睛一亮,笑道:「三弟果然是聪明人,昨天哥哥接到朝中朋友来信,北方流寇李闯已经退往山西,北虏派出英亲王阿济格带领数万精兵尾随追击,已经占领了太原,估计这时候应该占领了临汾,潼关就在眼前!前几天贤弟说的愚兄还不太相信,没想到过几天就变成了现实。愚兄得知这个消息后也不知如何是好,这才过来找贤弟商量一下!」
前几天赵福祥跟他们吹牛逼,说李自成抵挡不了多长时间,虽然他说的很对,但完全照搬历史书上记载的,根本不知道山西各地的地理位置如何。现在听陈名夏又是太原又是临汾的说了半天,真是如同鸭子听雷,完全不知道陈名夏在讲什么。
陈名夏看赵福祥一脸傻*逼样才想起来这家伙不读书,自然不知道山川位置,没办法只好用手指沾了黄酒,在桌子上画了一副山西草图。
赵福祥当然不是陈名夏心中的草包,他看懂了地图后,在加上联系历史,马上知道李自成要倒霉了。
山西省地理位置十分重要,历来就是兵家必争之地,如果山西丢了,那基本上陕西也就丢了。山西省境内有两座南北走向的大山,分别为吕梁山脉与太行山脉,这两座巨型山脉阻挡了北方游牧民族南下,所以秦汉唐才把都城建在陕西西安。
吕梁山脉与太行山脉中有几个盆地,合起来叫渭汾谷地,由最北面的大同盆地,中间的太原盆地,南面的临汾盆地组成,这几个盆地是山西省人口最稠密地区,也是从北方进入关中平原的一条捷径。
山西因为这种特殊地形,历来是兵家必争之地,春秋战国时,赵国占据了临汾盆地,牢牢把住了秦国的东大门,这才避免秦国向山东六国的蚕食。隋末李渊在太原造反,也是沿着渭汾谷地一路打入关中平原,这才占据了争霸天下的优势。
陈名夏刚才说李自成丢了太原,也就是丢了太原盆地,清军就可以沿着渭汾谷地直接来到潼关,如果潼关在丢了,那清军就会从关中平原出潼关进入河南地界,从而绕过南明朝廷重兵把守的山东淮河战线,这样可就大事不好了。
南明朝廷为了防备满清南下,在山东淮河流域布置了四镇防守,这四镇虽然战斗力不怎么样,但人数足有三四十万,在心理上还是有一定的震慑作用的。所以朝廷并不怕清军沿运河南下,那样就会一头撞到两淮防线,就算四镇顶不住清军的进攻,但也会给朝廷时间调兵遣将组织第二道防线。
可是河南就不同了,河南作为流寇的主要活动区,全省基本上无险可守,人口也没剩多少,根本不足以支撑数十万的军队驻防,所以南明朝廷在这里只保留了几万军队作为警戒部队。
如果清军从潼关进入河南,那可真是无险可守,清军可以走南阳、襄阳进入湖广,占领武昌后顺江而下占领南都。也可以洛阳开封进入凤阳,当年李自成就是沿着这条路跑到了凤阳,将朱元璋的祖坟一把火烧了。当时南都群臣可是吓得够呛,将南方几省的军队都调往庐州,生怕李自成南下渡江进攻南都。
只是没想到流寇没有船没法渡江,从庐州这里一分为二,李自成带着自己的队伍重新回到河南,张献忠则是沿着长江而上占领了武昌后进入四川。
陈名夏当过兵部给事中,还是懂的一些兵法的,他解说完地势后,忧心的问道:「贤弟,现在你说的事情已经开始发生了,你因为下一步清军会怎么办?进入河南还是去湖广?」
赵福祥喝了口酒问道:「二哥,现在不是担心河南的事情,而是这里!」赵福祥说完也用手指点了点酒,在桌子上山西地图的东南角点了一下,说道:「扬州才是重点!」
扬州是两淮防线的中心节点,也是史可法的督师行营所在地,这里防守最为严密,应该绝对不会出现赵福祥说的问题。
陈名夏一愣,问道:「贤弟说的是扬州?不可能吧,扬州是兵家重地,朝中诸公虽然不识兵法者众多,但都知道扬州万万不可丢失,所以朝廷的大半钱粮都集中在扬州,这里出事不太可能!」
赵福祥嘿嘿一笑:「当然清军从外部攻破不太可能,但内部呢?堡垒可是最容易从内部攻破的!」
陈名夏还是第一次听到这种论调,不过一想也不太可能,四镇中黄得功、刘良佐、刘泽清都是镇将,说人话就是受国家培养多年,虽然能力不够但忠心还是有的。还有一镇,也是实力最强的高杰,这家伙虽然是流寇出身,但高杰已经与李自成成为死敌,根本无投降的可能,最为关键的是高杰十分敬佩史可法,只要史可法在扬州坐镇,高杰就不会出现什么问题。
「贤弟,江北四镇断无反叛的可能,难道是朝中诸公有人投敌?」
赵福祥知道自己不拿出些干货这家伙是不会相信的,没办法只好说道:「二哥,小弟认为恰恰相反,朝中诸公的人品虽然不怎么样,但这忠心还是有的!但江北四镇可就不好说了,四镇中刘良佐刘泽清根本就是两个废物,他们连流寇都打不赢,还指望他们去打北虏?黄得功倒是有些战力,但他人数太少!至于翻山鹞子高杰,这家伙太高傲,高傲到根本看不上其他三镇。所以小弟保证,只要出事,刘良佐刘泽清肯定投降,高杰与黄得功肯定互相拆台,到头来必定会让两淮防线功亏一篑!」
真实情况与赵福祥说的差不多,高杰与黄得功为了争夺扬州甚至动了手,朝廷没办法只好将黄得功调往庐州驻防,将扬州让给了高杰,这样下来高杰满意了,但其他三镇可就不高兴了,裂痕产生在想弥合可就不容易了。
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