第一千三百八十六章 没有十全十美
“您是这家私房菜的老板?”
程云海站起身客气的问道。
这家私房菜在西京还是很有名的,这种小饭馆,并不会人尽皆知,但是能知道的都是非富即贵,别看这饭馆不大,一桌饭可不便宜,而能开这么一家私房菜,老板也不是一般人,因而程云海也很客气。
程云海来过这儿几次,不过次数不多,算上这一次其实也才三次。
这儿的饭菜,哪怕是程云海这样的西京医院大主任,年入近百万的存在,也不是天天吃的起的。
来的次数不多,这私房菜的老板程云海之前还真没见过。
“鄙人安正石,正是这家小饭店的老板。”
中年人笑呵呵的点了点头,相当客气的道:“欢迎几位贵客。”
说着,安正石又看向方寒,有些疑惑的道:“这位先生看上去有些面善。”
面善的意思也就是看上去有些熟悉,只是安正石可以肯定自己之前是绝对没见过方寒的。
方寒这个年纪的年轻人,长的又这么帅气,他要是见过,绝对不会忘的。
“这是我们方医生,我们方医生可是上过好几期华夏医药节目的。”江枫插嘴道。
安正石顿时笑了:“怪不得,怪不得,原来是江中院的方医生,久仰,久仰!”
“安老板也看华夏医药?”陈远笑着问。
“方医生刚才说的不错,这家的这个酸梅汤确实是特制的,里面有祖传的配方,工艺繁琐,没办法批量生产,也只能自家供应,算起来我也算是半个中医人,虽然没有行医资格,却也懂一些药理,也喜欢看一些中医节目,华夏医药我是经常看的。”
安正石笑着解释。
他就说刚才看着方寒眼熟,原来是江中院的方寒。
之前连续四期的华夏医药说的都是方寒,安正石当时看节目的时候其实对方寒还是有些半信半疑的,不过这会儿是彻底信了。
只是简单的尝了一口,就能知道他们家的酸梅汤偏阴偏寒,不适合阴寒体质的人多喝,这就相当不简单了。
“安老板客气了,我不懂缘由,刚才倒是冒昧了。”方寒也站起身客气的道。
他刚才的话确实有些冒昧了,如果人家老板限量的话,倒是不会出什么问题,他那么说确实容易给人家引起一些麻烦。
还好这家私房菜都都是用格挡隔起来的,这会儿边上几桌也没人,要是那种大饭店,大厅很多人那种,方寒这么说,可能就会让一些别有用心的人钻空子。
这世上真是什么人都有,一些人以前不知道,现在知道了,或许过一阵就有人找茬,说什么喝了人家的酸梅汤喝出问题来了,那就给人家老板惹事了。
怎么说呢,自古做药膳的行当其实都不怎么好做。
一般来说,药膳大都是面对大众的,除非那种私人订制式的,针对某个人,要不然一种药膳都是你能吃我也能吃的,不存在什么因人而异,只是个别一些人要注意,就类似这个酸梅汤。
也正是因为如此,大多数的药膳其实都是以温和为主,以调理、进补为要。
吃一点,不会出什么问题,也不会有太大的什么感受,毕竟哪怕是灵丹妙药,见效也有个过程的,更别说药膳了。
药膳讲究的是一个长期调理的过程,要持之以恒。
因而很多药膳大师其实都是给人当保健医生亦或者私人厨师之类的,自己开饭店的话,做得好还好说,做的不好还容易被人说成挂着羊头卖狗肉。
遇到一些特殊体质的,真要吃出问题,也是麻烦。
刚才不清楚内情,方寒随便下了结论,这会儿自然是要给人家道歉的。
“方医生客气了。”
安正石客气的笑了笑,然后拿出一张卡递给方寒,笑着道:“这是我这个小饭店的贵宾卡,方医生以后随时来,我这边都给您留位子。”
程云海顿时羡慕的眼睛都红了。
我嘞个去。
他自己订一个位子有多难也只有他自己知道,今天这个位子还是他求了不少人才换来的,人家私房菜这边是只认号,不认人的,也就是说预约了位子,不管谁来,只要报预约号就行。
当然,如果预约了不能来,也要提前打招呼的,到时候没人来,预约的这个人短时间内是没办法再预约的,就等于被拉入黑名单了,嗯,就是这么硬气。
谁曾想方寒第一次来,老板竟然就送了一张贵宾卡。
这种私房菜馆,基本上是很少送出贵宾卡的,毕竟这种饭馆,大家之所以追捧,一个是饭菜味道确实好,二一个就是位子难定。
正是因为难,所以才显得珍贵。
国人就是这样,就喜欢一些特权,好面子。
不容易定,我订到了,这就是面子,用来招呼朋友那也是面子。
据程云海所知,目前为止这家私房菜送出去的贵宾卡绝对不超过五张。
“谢谢!”
方寒伸手接过,道了声谢,然后招呼老板入座。
安正石也没客套,让服务员拿了一张椅子过来,就在方寒边上坐下。
“正所谓无功不受禄,安老板送这么贵重的礼物,是有什么事情吧?”方寒倒也不可以,开门见山的问。
从邵友亮和程云海口中知道了这个饭店的特殊,方寒自然也清楚这个卡的珍贵。
虽说他是江中人,这次回去之后短时间内不会再来西京了,也有可能这辈子都不可能来了,这都说不准。
这个卡对方寒本人来说其实可有可无。
但是这种卡是不记名的,方寒自己用不上是可以送人的。
哪怕送给程云海,那也是天大的人情了。
人家老板除此减免就送这么贵重的礼物,方寒可不认为是因为自己长的帅,虽然他长的确实很帅,可人家安老板却是一位五十多岁的胖大叔,难不成对他这种小鲜肉有什么垂涎?
虽说这个可能不是没有,可概率太低。
“方医生果然是性格直爽!”
安正石笑着道:“实不相瞒,我确实想请方医生帮个忙,前几天下雨,我爱人不小心感染了风寒,失音好几天了,去医院挂了好几天吊瓶没什么效果,我自己也给开了药,吃了之后依旧没什么起色,原本我还想着托人找厉害的中医再给瞧一瞧呢,没想到今天凑巧遇到了方医生。”
“这个好说。”
方寒客气的笑了笑,问:“老板娘人呢?”
治病救人这种事,方寒一般是很少拒绝的,更别说人家还送了一张卡。
“我爱人不在饭店,不过我可以让人接过来,而且我住的其实距离这儿也不远,方医生要是不介意,吃过饭我陪您过去?”安正石道。
“那就吃过饭我陪安老板您过去看一看吧。”方寒点了点头。
“谢谢方医生了!”
安正石道了声谢,这才站起身,客气的道:“那我就不打扰方医生你们用餐了,今天这顿算我请客。”
边上的程云海那个郁闷啊。
昨天晚上他带人家方寒去吃拔丝红苕,臊子锅盔,结果方寒给老板的女儿瞧了个病,免单了,今天来这家私房菜,老板的爱人又病了,依旧免单。
这他么都是什么事啊这是。
名义上两顿饭都是自己请的,结果没花一分钱,还跟着人家方寒蹭饭了。
这真是,人出名了,走到哪儿都能遇到免单?
“安老板坐下一起吃吧。”
程云海心中郁闷,不过还是站起身客气的邀请安正石。
这种私房菜的老板交好是很有好处的,要是能混一张贵宾卡,那就倍有面子了。
方寒不是西京人无所谓,可程云海是啊,他也有应酬啊,遇到贵客,随时来这儿招待,那真是高规格了。
“谢谢程主任,不过我这儿有规矩,老板不能陪着客人一起用餐,抱歉了,吃过饭我请几位喝茶。”安正石客气的道。
“那行吧,既然是规矩,那我就不强求了。”程云海笑了笑。
安正石都打算走了,突然又想起了什么,回过头对方寒道:“既然方医生能喝出我这个酸梅汤的弊端,不知道方医生可能改动一下配方?”
方寒沉吟了一下,道:“改动其实不难,只要安老板愿意让我看一看配方和炮制制作的流程,改动应该是可以的,不过这世上任何事都没有十全十美的,安老板您这个酸梅汤既然是醒酒开胃为主,改动之后弊端可以消除,可醒酒开胃的功效肯定是要大打折扣的。”
“方医生说的有道理,倒是我贪心了。”
安正石沉吟了一下,笑着道:“配方我倒是不介意让方医生您看一看,只是有什么说什么,客人们觉得我这儿的饭菜味道还行,这个酸梅汤也是有一定的功劳的。”
“安老板也是实诚人啊。”程云海笑着插嘴。
什么饭吃起来最香,自然是饿了的时候,这家私房菜的饭菜味道确实不错,可有这个酸梅汤开胃,更是能在一定程度上增加客人的食欲。
有的人可能不太饿,原本不太想吃,喝了酸梅汤,也有食欲吃上几口,知道内情的知道是酸梅汤的作用,不知道的大都会归功于饭菜的味道,嗯,人家的菜确实好,我都不想吃,结果都吃了几口。
如此口口相传,私房菜的名气也就越发的大了。
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程云海站起身客气的问道。
这家私房菜在西京还是很有名的,这种小饭馆,并不会人尽皆知,但是能知道的都是非富即贵,别看这饭馆不大,一桌饭可不便宜,而能开这么一家私房菜,老板也不是一般人,因而程云海也很客气。
程云海来过这儿几次,不过次数不多,算上这一次其实也才三次。
这儿的饭菜,哪怕是程云海这样的西京医院大主任,年入近百万的存在,也不是天天吃的起的。
来的次数不多,这私房菜的老板程云海之前还真没见过。
“鄙人安正石,正是这家小饭店的老板。”
中年人笑呵呵的点了点头,相当客气的道:“欢迎几位贵客。”
说着,安正石又看向方寒,有些疑惑的道:“这位先生看上去有些面善。”
面善的意思也就是看上去有些熟悉,只是安正石可以肯定自己之前是绝对没见过方寒的。
方寒这个年纪的年轻人,长的又这么帅气,他要是见过,绝对不会忘的。
“这是我们方医生,我们方医生可是上过好几期华夏医药节目的。”江枫插嘴道。
安正石顿时笑了:“怪不得,怪不得,原来是江中院的方医生,久仰,久仰!”
“安老板也看华夏医药?”陈远笑着问。
“方医生刚才说的不错,这家的这个酸梅汤确实是特制的,里面有祖传的配方,工艺繁琐,没办法批量生产,也只能自家供应,算起来我也算是半个中医人,虽然没有行医资格,却也懂一些药理,也喜欢看一些中医节目,华夏医药我是经常看的。”
安正石笑着解释。
他就说刚才看着方寒眼熟,原来是江中院的方寒。
之前连续四期的华夏医药说的都是方寒,安正石当时看节目的时候其实对方寒还是有些半信半疑的,不过这会儿是彻底信了。
只是简单的尝了一口,就能知道他们家的酸梅汤偏阴偏寒,不适合阴寒体质的人多喝,这就相当不简单了。
“安老板客气了,我不懂缘由,刚才倒是冒昧了。”方寒也站起身客气的道。
他刚才的话确实有些冒昧了,如果人家老板限量的话,倒是不会出什么问题,他那么说确实容易给人家引起一些麻烦。
还好这家私房菜都都是用格挡隔起来的,这会儿边上几桌也没人,要是那种大饭店,大厅很多人那种,方寒这么说,可能就会让一些别有用心的人钻空子。
这世上真是什么人都有,一些人以前不知道,现在知道了,或许过一阵就有人找茬,说什么喝了人家的酸梅汤喝出问题来了,那就给人家老板惹事了。
怎么说呢,自古做药膳的行当其实都不怎么好做。
一般来说,药膳大都是面对大众的,除非那种私人订制式的,针对某个人,要不然一种药膳都是你能吃我也能吃的,不存在什么因人而异,只是个别一些人要注意,就类似这个酸梅汤。
也正是因为如此,大多数的药膳其实都是以温和为主,以调理、进补为要。
吃一点,不会出什么问题,也不会有太大的什么感受,毕竟哪怕是灵丹妙药,见效也有个过程的,更别说药膳了。
药膳讲究的是一个长期调理的过程,要持之以恒。
因而很多药膳大师其实都是给人当保健医生亦或者私人厨师之类的,自己开饭店的话,做得好还好说,做的不好还容易被人说成挂着羊头卖狗肉。
遇到一些特殊体质的,真要吃出问题,也是麻烦。
刚才不清楚内情,方寒随便下了结论,这会儿自然是要给人家道歉的。
“方医生客气了。”
安正石客气的笑了笑,然后拿出一张卡递给方寒,笑着道:“这是我这个小饭店的贵宾卡,方医生以后随时来,我这边都给您留位子。”
程云海顿时羡慕的眼睛都红了。
我嘞个去。
他自己订一个位子有多难也只有他自己知道,今天这个位子还是他求了不少人才换来的,人家私房菜这边是只认号,不认人的,也就是说预约了位子,不管谁来,只要报预约号就行。
当然,如果预约了不能来,也要提前打招呼的,到时候没人来,预约的这个人短时间内是没办法再预约的,就等于被拉入黑名单了,嗯,就是这么硬气。
谁曾想方寒第一次来,老板竟然就送了一张贵宾卡。
这种私房菜馆,基本上是很少送出贵宾卡的,毕竟这种饭馆,大家之所以追捧,一个是饭菜味道确实好,二一个就是位子难定。
正是因为难,所以才显得珍贵。
国人就是这样,就喜欢一些特权,好面子。
不容易定,我订到了,这就是面子,用来招呼朋友那也是面子。
据程云海所知,目前为止这家私房菜送出去的贵宾卡绝对不超过五张。
“谢谢!”
方寒伸手接过,道了声谢,然后招呼老板入座。
安正石也没客套,让服务员拿了一张椅子过来,就在方寒边上坐下。
“正所谓无功不受禄,安老板送这么贵重的礼物,是有什么事情吧?”方寒倒也不可以,开门见山的问。
从邵友亮和程云海口中知道了这个饭店的特殊,方寒自然也清楚这个卡的珍贵。
虽说他是江中人,这次回去之后短时间内不会再来西京了,也有可能这辈子都不可能来了,这都说不准。
这个卡对方寒本人来说其实可有可无。
但是这种卡是不记名的,方寒自己用不上是可以送人的。
哪怕送给程云海,那也是天大的人情了。
人家老板除此减免就送这么贵重的礼物,方寒可不认为是因为自己长的帅,虽然他长的确实很帅,可人家安老板却是一位五十多岁的胖大叔,难不成对他这种小鲜肉有什么垂涎?
虽说这个可能不是没有,可概率太低。
“方医生果然是性格直爽!”
安正石笑着道:“实不相瞒,我确实想请方医生帮个忙,前几天下雨,我爱人不小心感染了风寒,失音好几天了,去医院挂了好几天吊瓶没什么效果,我自己也给开了药,吃了之后依旧没什么起色,原本我还想着托人找厉害的中医再给瞧一瞧呢,没想到今天凑巧遇到了方医生。”
“这个好说。”
方寒客气的笑了笑,问:“老板娘人呢?”
治病救人这种事,方寒一般是很少拒绝的,更别说人家还送了一张卡。
“我爱人不在饭店,不过我可以让人接过来,而且我住的其实距离这儿也不远,方医生要是不介意,吃过饭我陪您过去?”安正石道。
“那就吃过饭我陪安老板您过去看一看吧。”方寒点了点头。
“谢谢方医生了!”
安正石道了声谢,这才站起身,客气的道:“那我就不打扰方医生你们用餐了,今天这顿算我请客。”
边上的程云海那个郁闷啊。
昨天晚上他带人家方寒去吃拔丝红苕,臊子锅盔,结果方寒给老板的女儿瞧了个病,免单了,今天来这家私房菜,老板的爱人又病了,依旧免单。
这他么都是什么事啊这是。
名义上两顿饭都是自己请的,结果没花一分钱,还跟着人家方寒蹭饭了。
这真是,人出名了,走到哪儿都能遇到免单?
“安老板坐下一起吃吧。”
程云海心中郁闷,不过还是站起身客气的邀请安正石。
这种私房菜的老板交好是很有好处的,要是能混一张贵宾卡,那就倍有面子了。
方寒不是西京人无所谓,可程云海是啊,他也有应酬啊,遇到贵客,随时来这儿招待,那真是高规格了。
“谢谢程主任,不过我这儿有规矩,老板不能陪着客人一起用餐,抱歉了,吃过饭我请几位喝茶。”安正石客气的道。
“那行吧,既然是规矩,那我就不强求了。”程云海笑了笑。
安正石都打算走了,突然又想起了什么,回过头对方寒道:“既然方医生能喝出我这个酸梅汤的弊端,不知道方医生可能改动一下配方?”
方寒沉吟了一下,道:“改动其实不难,只要安老板愿意让我看一看配方和炮制制作的流程,改动应该是可以的,不过这世上任何事都没有十全十美的,安老板您这个酸梅汤既然是醒酒开胃为主,改动之后弊端可以消除,可醒酒开胃的功效肯定是要大打折扣的。”
“方医生说的有道理,倒是我贪心了。”
安正石沉吟了一下,笑着道:“配方我倒是不介意让方医生您看一看,只是有什么说什么,客人们觉得我这儿的饭菜味道还行,这个酸梅汤也是有一定的功劳的。”
“安老板也是实诚人啊。”程云海笑着插嘴。
什么饭吃起来最香,自然是饿了的时候,这家私房菜的饭菜味道确实不错,可有这个酸梅汤开胃,更是能在一定程度上增加客人的食欲。
有的人可能不太饿,原本不太想吃,喝了酸梅汤,也有食欲吃上几口,知道内情的知道是酸梅汤的作用,不知道的大都会归功于饭菜的味道,嗯,人家的菜确实好,我都不想吃,结果都吃了几口。
如此口口相传,私房菜的名气也就越发的大了。
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